□  潘文娟            

那年我生完孩子吃了一個月淡而無味的月子餐，因為每天都喝湯，鯽魚湯、大骨湯、豬腳湯、蝦仁豆芽湯，湯真的是喝膩了！有一天中午婆婆買了很大一條的沙光魚，說要給我做好喝的沙光魚湯。當我第一眼見這種生物以后，我好奇了，這魚怎么長這樣？有點像鯰魚，但是又有魚鱗，相比之下比鯰魚漂亮的多，圓滾滾的身材，看上去確實呆萌可愛。當然也期待起它的成品了，在婆婆高超的烹飪技藝下，須臾之間美味的沙光魚湯就出鍋了，一股濃濃的魚香撲鼻而來并漫延迂回于整個屋子，讓人心曠神怡，乳白色的魚湯，令人垂涎欲滴；喝一口湯，鮮美無比，嘗一塊肉，鮮嫩爽滑，入口即化。一大碗魚湯下肚后依然令人回味無窮，在之后的日子里，沙光魚便成為我所中意的一道家常菜。

鹽場的親戚友友，總會將自己池塘養的鮮活的沙光魚，分享給家人。中秋前，好幾個親戚一齊送來，一時讓俺家“吃不消”，冰過的沙光魚味道自然不及鮮活的好，我當即決定跟老公開車回娘家，當老媽看到這些魚時，也跟我初識沙光魚一樣的好奇，“這是什么魚？怎么跟肉骨錐似的。”

沙光魚-----

“這么霸氣的名字，它能殺光哪些魚？”爸爸幽默的解讀起“殺光魚”的名字來。逗得一家人哈哈大笑。這次的中秋節禮物送的特別開心，雖然它不貴，但是給一家人帶來的美味和歡笑十分珍貴。

民間更給沙光魚編起了一些臆造的民間傳說。 “一年一尺長，十年去吃老龍王，”沒想到鯧魚打了沙光魚的小報告，致使龍王大發雷霆：“好啊，它不是長得快嗎？我就讓它一年一尺長，一年一死光?！彼陨彻怍~的生命期限就只有一年。你說它自命不凡也好，夜郎自大也罷。在飯桌上他確實是當了一回龍王，有一天同事在餐館點了一盤“紅燒龍段”，上桌后竟然是沙光魚段，是不是餐館的老板也聽過這個傳說，才給可憐的沙光魚完成了遺愿？沙光魚也讓我融入到鹽場生活中，成了一個鐘愛沙光魚的吃貨?！　　　?span>